Udflugter hvor historie og gastronomi
går hånd i hånd



En unik madoplevelse i historiske rammer

 

Restaurant Den Gamle Stald har et tæt samarbejde med både Gl. Estrup Herregård Museum og Det Grønne Museum, hvilket sikrer en autentisk oplevelse af fortidens smagsoplevelser.

For busselskaber og grupper tilbyder vi blandt andet en unik historisk frokostplatte – Spis dig igennem historien, udviklet i samarbejde med madhistoriker Bettina Buhl fra Det Grønne Museum. På denne platte kan gæsterne opleve en smagsrejse gennem historien, inspireret af gamle danske madtraditioner.

Vi tilbyder et bredt udvalg af klassiske og historiske retter:

  • Historisk frokostplatte – Smag på 15.000 års madhistorie

  • Kold buffet – Klassiske retter for enhver smag

  • Smørrebrødsbuffet – Dansk tradition på sit bedste

  • Gamle klassikere – Prøv eksempelvis kalv stegt som vildt

FrokostBuffet

2 slags sild med karrysalat.

Varmrøget laks med urtecreme.

Roastbeef med remoulade, peberrod og ristet løg.

½ æg med rejer og mayonnaise.

Rødspættefilet i urtepanko, remoulade og citron

Flæskesteg med rødkål og agurkesalat.

2 slags ost med druer og kiks.

Til buffeten serveres friskbagt brød og smør.

Pris 245,-

Hovedretter - social dining

– Gammeldags oksesteg
bønner, hvide kartofler, surt, sødt, glaserede løg og oksestegsauce

 – Flæskesteg
rødkål, svesker, hvide og brunede kartofler, surt og skysauce

– Kalvesteg stegt som vildt
waldorfsalat, surt, sødt, bønner, hvide kartofler og vildtflødesauce


Desserter

– Fromage, efter ønske.

– Kage

– Sæsonens frugtgrød f.eks. rabarber, æbler etc.

Pris 1. Ret 225,-
Pris 2 retter 265,-

Spis dig igennem historien

Spis jer igennem 15.000 års madhistorie. 
Platte med 6 anretninger, serveret med brød. 
(smør høre sig egentlig ikke til i denne mad fortælling, men vi kan næsten ikke nænne ikke at servere smør til)

Pris 295,-

Oplev Gammel Estrup og Det Grønne Museum

Kombinér din madoplevelse med en rundvisning på Gammel Estrup Herregård eller Det Grønne Museum. Bookingen foregår direkte via museerne. Mon ikke en tur gennem de historiske udstillinger giver en ekstra dimension til besøget.

Gå på opdagelse i fortidens smagsoplevelser og nyd en uforglemmelig madoplevelse i historiske rammer. Restaurant Den Gamle Stald er det perfekte sted for grupper, selskaber og historieinteresserede, der ønsker at kombinere kultur og gastronomi.

Kontakt os i dag for booking eller yderligere information.

Restaurant Den Gamle Stald – Hvor historie og gastronomi mødes!

Smørrebrødsbuffet

Vi laver 5-6 forskellige udspecificeret smørrebrød, som enten kan serveres på fade på bordet eller på en buffet.

Pris 245,-

Kontakt os med forspørgsler

Ring til os på tlf.: 29274133
Skriv til os på: info@dengamlestald.com

Vores glade gæster skriver

© 2022 Den Gamle Stald - All Rights Reserved.