Frokost på Den Gamle Stald
Vores frokost på Den Gamle Stald er valgt ud fra hvad vi selv ville vælge hvis vi var ude og spise frokost. Det afspejler de lokale råvarer, det traditionelle, det moderne og mad til alle aldre, lige fra børn til voksne.
Har du eller en af dine gæster allergier, så kontakt os gerne, så at alle får en god oplevelse hos os.
Smørrebrød
-
Sprød fiskefilet 75
Rødspættefilet i urtepanko, søkogte rejer, grov remoulade, urtesalat, rugbrød
-
Æg og rejer 75
Søkogte rejer, avocadocreme, radise
-
Plukket høne 70
Cremet hønsesalat med svampe, syltede rødløg, mayo og sprødt
-
Svinebryst 80
Stegt svinebryst, lune kartofler, syltet kål, spejlæg, sprøde flæskesvær
-
Lun leverpostej 75
Rødbedesalat, svampe, bacon, urtesalat og rugbrød
Frokostretter
-
Stjerneskud 155
Rødspættefilet i urtepanko på surdejsbrød, søkogte rejer, røget laks, dampet hvid fisk, dressing og urteolie
-
Stor tartelet 115
Cremet hønsefrikasse, grønt fra urtehaven, persille, urtesalat
-
Salat med kylling 115
Grillet kylling, cherry tomater, sprøde croutoner, hjertesalat, syltede svampe, Gammel knas, trøffelmayo, urter
-
Salat med laks 115
Varmrøget laks, cherry tomater, sprøde croutoner, hjertesalat, syltede svampe, Gammel Knas, urtemayo, urter
-
Frikadeller 95
Marinerede kartofler, surt, rødkål, urtesalat
Nyd frokosten i forbindelse med dit besøg på Det Grønne Museum eller på Gl. Estrup slot – Er I flere personer, et busselskab, forening så kontakt os på forhånd, så vi sammensætter den rigtige frokost til jer.