Julemenuer

Den traditionelle – varm selv

Maden i denne menu er kold ved modtagelsen

Der vil medfølge en udførlig vejledning til tilberedningen af de forskellige elementer. 

Maden kommer i engangsemballage, klar til at blive sat i ovnen. Maden kan nemt anrettes i egne fade, hvis man ønsker det.



Hvide sild med karrysalat

Den Gamle Stalds fiskefilet med urter og panko og remoulade

Frikadeller med rødbeder

Medister med rødkål tilsmagt med julekrydderier

Stor tartelet med hønsefikassé og bacon (1 stk. pr. mand)

Kartofler vendt i urter

Brød og smør

Ris a la mande

Pris 150,- pr. person

min. 10 personer 

Den traditionelle – klar til at servere

Denne menu er klar til at servere. I får det anrettet på fade/skåle klar til at stille på bordet. 
Det varme kommer i termokasser, så det er klar til at servere.


Hvide sild med karrysalat

Den Gamle Stalds fiskefilet med urter og panko og remoulade

Appelsin gravad laks med rævesauce

Frikadeller med rødbeder

Medister med rødkål tilsmagt med julekrydderier

Stor tartelet med hønsefikassé og bacon (1 stk. pr. mand)

Lun leverpostej

Confiteret andelår med æbler og svesker

Glaseret skinke

Brunede kartofler

Ost og kiks

Ris a la mande

Kr. 225,- pr. person

min. 10 personer 

Den moderne – klar til at servere

Denne menu er klar til at servere. I får det anrettet på fade/skåle klar til at stille på bordet. 
Det varme kommer i termokasser, så det er klar til at servere.


 

Rimmet laks med citron og citroncreme og sprød rugbrød

Carpaccio af tun med julekrydderier,

 

Svinekæber med brændende kærlighed

Okseculotte med varme krydderier

Rødkålssalat med valnødder, appelsiner  

Bagte rodfrugter med honning

Sesamristede kartofler

Portvinssauce

 

Konditorens frække jule dessert

 

Kr. 275,- pr. person

min. 10 personer