—
Husets velkomst
3 retter sæson menu
Husets vine, øl, vand og postevand ad libitum under middagen
kaffe/the
2 timers blød bar (øl, vand og vin) efter middagen
Pris kr. 695,-
Pris for børn til og med 12 år – ½ pris (Maden til de små, aftaler vi nærmere)
—
Snacks til velkomst eller efter middagen – chips, frugt fad, grønt med dip kr. 40,-
Chokolade til kaffen kr. 35,-
Avec til kaffe/the hjemmelavet bailey, rom og cognac kr. 55,- pr. genstand
Natmad kr. 95,-
Ekstra ret fra kr. 95 ,-
Det er muligt at opgradere overstående til eksklusive vine – spørg efter pris.
Hvis I på dagen/aftenen ønsker at forlænge festen, er det 40,- pr. person pr. påbegyndt time oprindeligt antal.
Ovenstående priser er pr. person
Prisen er incl. duge, stofservietter, årstidens blomster og service
(ønskes der blomsterdekorationer, aftales dette nærmere)
—
– Grillet tun med sesam, salsa fresca, chilimayo og soya
– Ceviche af hellefisk med melon, avocado creme og sprød rugbrød
– Carpaccio af røget dyrekølle med urtemayo, syltede svampe, crutoner og Vesterhavs ost
– Terrine af unghane med kål, svampe og æblemost reduktion
– Helstegt oksemørbrad med sauteret efterårsgrønt, chorizo, løgpure, pommes Anna og rødvinssauce
(tillæg kr. 45,- pr. couv.)
– Spoleben af gris braiseret i egen fond, med puré af jordskokker, honningbagte rødbeder, sauce af fonden tilsmagt med porter og kartofler
– Kalvefilet med sæsonens garniture
– Kalv stegt som vildt
– Gl. Oksesteg,
– Flæskesteg
– Kagebord med stort udvalg af konditorens kager og is
– 4 lækre velvalgte oste med behørig garniture
– Gateau Marcel med vaniljeis tilsmagt med estragon og hvid chokolade crunch
– Konditorens kage Nøddebund med chokolade, -appelsinmousse toppet med passion gele serveret med chokoladeis
– Nougat muffins pocherede pærer med timian og pærer is med hasselnødder
– Gourmet hotdogs
– Flæskestegssandwich behørig tilbehør
– Pulled Porc burgere med behørig tilbehør
– Oste og pølsebord med brød, humus, mayi og smør
– Suppe
