Selskaber

Selskabsmenu aften

 

Forretter

– Grillet tun Ÿmed sesam, salsa fresca, chilimayo og soya
– Ceviche af hellefisk Ÿmed melon, avocado creme og sprød rugbrød

– Carpaccio af røget dyrekølle Ÿmed urtemayo, syltede svampe, crutoner og Vesterhavs ost

– Terrine af unghane Ÿmed kål, svampe og æblemost reduktion

Hovedretter
– Helstegt oksemørbrad Ÿmed sauteret efterårsgrønt, chorizo, løgpure, pommes Anna og rødvinssauce 

(tillæg kr. 45 pr. couv.)

– Spoleben af gris Ÿbraiseret i egen fond, med puré af jordskokker, honningbagte rødbeder, sauce af fonden tilsmagt med porter og kartofler

Kalvefilet

Old school klassikere 

Kalv stegt som vildt, waldorff, 

Gl. Oksesteg, 

Flæskesteg

Desserter/Ost

– Kagebord Ÿmed stort udvalg af konditorens kager og is

– 4 lækre velvalgte oste med behørig garniture
– Gateau Marcel Ÿmed vaniljeis tilsmagt med estragon og hvid chokolade crunch
– Konditorens kage ŸNøddebund med chokolade, -appelsinmousse toppet med passion gele serveret med chokoladeis
– Nougat muffins Ÿpocherede pærer med timian og pærer is med hasselnødder

Pris 

3 retter kr. 375 

4 retter kr. 425

Helaftensarrangement 

Aperitif og snacks

3 Retters sæsonmenu

Kaffe og hjemmelavet sødt

Husets vin, vand og øl ad libitum (Fra kl. 18.00 – 01.00, herefter afregnes der efter forbrug)

Natmad

Pris pr. couvert kr. 850

  

Helaftensarrangementet – den store pakke

(Bryllupsreception – små sandwich, drikkevarer etc.)

Aperitif og Snacks

3 Retters sæsonmenu

Kaffe og hjemmelavet sødt

Husets vin, vand og øl ad libitum

Husets Avec og likør

Bar med bartender, samt barkort til at mixe forudaftalte

drinks og cocktails

(Drikkevare Fra kl. 18.00 – 01.00, herefter afregnes der efter forbrug)

Natmad

Pris pr. couvert kr.1195

 

Natmad:

Pålægsbord

Hotdog

Supper

Tacoskaller

Tærter med salat og dressing

Mini croissanter med forskelligt fyld