Selskaber i huset – Restaurant Den Gamle Stald

Det Skal Fejres

Skal du holde fest, så hold den hos os på Den Gamle Stald.

Uanset om det er et bryllup, konfirmation eller fødselsdag, så kan du trygt lade os sørge for alt det praktiske.

Vores spidskompetence er at gøre dig og dine gæster glade… Og hvordan gør vi det?

Find en dato, og book den ved os.

Ring 29274133 eller skriv en mail på Info@dengamlestald.com,
så finder vi en dato hvor vi mødes og får en kop kaffe, en øl eller et glas vin, hvor vi sammen taler om hvad du ønsker, og hvad der gør dig glad – er du glad er vi glade.

5 timers arrangement

minimum 20 personer

Husets velkomst

3 retter sæson menu

Husets vine, øl, vand og filtreret vand ad libitum under middagen

kaffe/the

2 timers blød bar (øl, vand og vin) efter middagen

Pris kr. 855,-

Pris for børn til og med 12 år – ½ pris

(Maden til de små, aftaler vi nærmere)

7 timers arrangement

minimum 20 personer

Husets velkomst

3 retter sæson menu

Husets vine, øl, vand og filtreret vand ad libitum under middagen

kaffe/the

Ad libitum blød bar (øl, vand og vin)

Natmad

Pris kr. 1095,-

Pris for børn til og med 12 år – ½ pris

(Maden til de små, aftaler vi nærmere)

KOnfirmationspakke

minimum 20 personer

Velkomst bobler

Forret: Tarteletter eller taps anretning

Hovedretsbuffet: Bbq marinerede spoleben, marineret kalveculotte, ristede kartofler med urter, flødekartofler med spinat og hvidløg, Stalden coleslaw, årstidens grønne salat, kraftig sauce, brød og smør

Dessert: Brownie, mazarinkage og frisk frugt

Hertil kaffe og The

Pris per person 445,-

Inkl. filtreret vand med og uden brus under hele arrangementet

Til alle konfirmationsfester følger klassik opdækning, stofduge og servietter, levende lys og blomster i årstidens farver. Og selvfølgelig personale

Ud over ovenstående opdækning, kan I selv give den max gas med alt det dynt og balloner som I har lyst og tid til.

Menuforslag

Forretter

Grillet tun med sesam, salsa fresca, chilimayo og soya
——————————————–
Lakse cappacico, trøffel, purløg og vesterhavsost
——————————————–
Ceviche af hellefisk med melon, avocado creme og sprød rugbrød
——————————————–
Carpaccio af røget dyrekølle med urtemayo, syltede svampe, crutoner og Vesterhavs ost
——————————————–
Carpaccio af ribeye med salat, trøffelmayo, croutoner og Vesterhavsost

Hovedretter

Ballontine af okse med unghanesouffle tilsmagt med trøffel, løg i variation,
glace og staldens pommes Anna
——————————————–
Youghurt marineret svinefilet i urtecrust, havens grønt med citrus og ristede
kerner, skysauce og staldens pommes Anna
——————————————–
Spoleben af gris braiseret i egen fond, med puré af jordskokker, honningbagte rødbeder, sauce af fonden tilsmagt med øl og knuste kartofler
——————————————–
Kalvefilet med ristede svampe, gulerødder, rodfrugter, stegte kartofler vendt i urter og smør samt reduceret sauce

Ost/Dessert

4 lækre velvalgte oste med behørig garniture (kan tilvælges som 4. servering +95)
——————————————–
Gateau Marcel med vaniljeis tilsmagt med estragon og hvid chokolade crunch
——————————————–
Mazarin, frisk hvid chokoladecreme, sprødt, havens frugt af sæsonen
——————————————–
Valnødsbrownie, saltkaramel, chokolade ganache og creme fraiche tilsmagt med hvid chokolade

Old school klassikere

Kalv stegt som vildt, med bønner, vildtsauce, waldorfsalat og hvide kartofler
——————————————–
Gammeldags oksesteg med glaserede perleløg, gulerødder, ærter francaise, skysauce og hvide kartofler
——————————————–
Flæskesteg med brune og hvide kartofler, rødkål fra haven, surt og sovs

Tilkøb

Snacks til velkomst eller efter middagen – chips, frugt fad, grønt med dip kr. 40,-

Chokolade til kaffen kr. 35,-

Avec til kaffe/the hjemmelavet bailey, rom og cognac kr. 55,- pr. genstand

Natmad kr. 95,-

(se forslag nederst på siden)

Ekstra ret fra kr. 95 ,-

Det er muligt at opgradere overstående til eksklusive vine – spørg efter pris.

Hvis I på dagen/aftenen ønsker at forlænge festen, er det 40,- pr. person pr. påbegyndt time oprindeligt antal.

Ovenstående priser er pr. person

Prisen er incl. duge, stofservietter, årstidens blomster og service

(ønskes der blomsterdekorationer, aftales dette nærmere)

Natmad

Flæskestegssandwich med behørig tilbehør
——————————————–
Pulled Porc burgere med behørig tilbehør
——————————————–
Oste og pølsebord med brød, humus, mayo og smør
——————————————–
Sliders (små burgere) med fyld efter aftale

Vores glade gæster skriver

Vi sidder her og er fuldstændig blæst bagover! Sikke en fantastisk en dag og aften vi havde i går! Og det kan vi kun takke jer for - vi ved godt at vi har sagt tak mange gange, men det er også et lidt fattigt ord. I har gjort et meget stort indtryk på os, og mærke hvordan I bare får sådan en aften til at spille, det er helt fantastisk!

Kæmpe anbefaling af stedet fra os! Vi holdte vores fantastiske bryllup på den gamle stald d.10/9-22 og vi havde helt fra forberedelserne op til brylluppet fået fantastisk service, råd og vejledning i forhold til mad. På selve dagen manglede bestemt ingen ting og de var virkelig kvikke til at fylde op og servicere. Lokalerne og omgivelserne er simpelthen så smukke! og var specielt også derfor vi valgt stedet. Maden var super lækkert og virkelig flot anrettet! Vi kan kun varmt anbefale dette sted til andre!