Det skal fejres

Skal du holde fest, så hold den hos os på Den Gamle Stald. Uanset om det er et bryllup, konfirmation eller fødselsdag, så kan du trykt lade os sørge for alt det praktiske.

Vores spidskompetence er at gøre dig og dine gæster glade… Og hvordan gør vi det?

Find en dato, og book den ved os. Ring 86484133 eller skriv en mail på skrivtil@dengamlestald.nu, så finder vi en dato hvor vi mødes og får en kop kaffe, en øl eller et glas vin, hvor vi sammen taler om hvad du ønsker, og hvad der gør dig glad – er du glad er vi glade.

7 timers arrangement 

minimum 20 personer

Husets velkomst

3 retter sæson menu 

(se forslag nederst på siden)

Husets vine, øl, vand og postevand ad libitum under middagen

kaffe/the

2 timers blød bar (øl, vand og vin) efter middagen

Pris kr. 695,-
Pris for børn til og med 12 år – ½ pris (Maden til de små, aftaler vi nærmere)

Tilkøb:

Snacks til velkomst eller efter middagen – chips, frugt fad, grønt med dip kr. 40,- 

Chokolade til kaffen kr. 35,-

Avec til kaffe/the hjemmelavet bailey, rom og cognac  kr. 55,- pr. genstand

Natmad kr. 95,-

(se forslag nederst på siden)

Ekstra ret fra kr. 95 ,-

 

Det er muligt at opgradere overstående til eksklusive vine – spørg efter pris.

Hvis I på dagen/aftenen ønsker at forlænge festen, er det 40,- pr. person pr. påbegyndt time oprindeligt antal.

Ovenstående priser er pr. person

Prisen er incl. duge, stofservietter, årstidens blomster og service

(ønskes der blomsterdekorationer, aftales dette nærmere)

Menu forslag

Forretter

– Grillet tun Ÿmed sesam, salsa fresca, chilimayo og soya
– Ceviche af hellefisk Ÿmed melon, avocado creme og sprød rugbrød

– Carpaccio af røget dyrekølle Ÿmed urtemayo, syltede svampe, crutoner og Vesterhavs ost

– Terrine af unghane Ÿmed kål, svampe og æblemost reduktion

 

Hovedretter

– Helstegt oksemørbrad Ÿmed sauteret efterårsgrønt, chorizo, løgpure, pommes Anna og rødvinssauce 

(tillæg kr. 45,- pr. couv.)

– Spoleben af gris Ÿbraiseret i egen fond, med puré af jordskokker, honningbagte rødbeder, sauce af fonden tilsmagt med porter og kartofler

– Kalvefilet med sæsonens garniture

 

Old school klassikere 

– Kalv stegt som vildt

– Gl. Oksesteg, 

– Flæskesteg

 

Desserter/Ost

– Kagebord Ÿmed stort udvalg af konditorens kager og is

– 4 lækre velvalgte oste med behørig garniture
– Gateau Marcel Ÿmed vaniljeis tilsmagt med estragon og hvid chokolade crunch
– Konditorens kage ŸNøddebund med chokolade, -appelsinmousse toppet med passion gele serveret med chokoladeis
– Nougat muffins Ÿpocherede pærer med timian og pærer is med hasselnødder

Natmad 

– Gourmet hotdogs

– Flæskestegssandwich behørig tilbehør

– Pulled Porc burgere med behørig tilbehør

– Oste og pølsebord med brød, humus, mayi og smør

– Suppe