Vi håber, du vil nyde den madhistoriske tidsrejse og finde fortællingerne om ingredienser, måltider og madtraditioner spændende. Følg blot serveringerne i den angivne rækkefølge. Til de udvalgte serveringer er brugt ingredienser, som har haft, og stadig har, stor betydning for dansk madkultur. Denne madoplevelse er blevet til i samarbejde mellem madhistorikeren

fra Det Grønne Museum og restaurant Den gamle Stald. Velbekomme.