Stilling som

Køkkenchef

er besat

Restaurant Den Gamle Stald søger køkkenchef

Beliggende i helt fantastiske omgivelser ved Gl. Estrup på Djursland ved de to museer Det Grønne Museum og Gammel Estrup Herregård, kun 20 km øst fra Randers og 35 km fra Århus. 

Vi følger de to museers åbningstider, dvs. vi har kun åbent til frokost og til de selskaber som der er om aftenen. Så der er god mulighed for at have et familieliv samtidig.

Af selskaber og dagsmøder spænder det bredt, men igen er det primært frokostselskaber, i form af sølv,- guld og diamantbryllupper. Men alle fester er velkomne.

Derudover er der også de mest fantastiske omgivelser til at afholde flotte bryllupper som vi har en del af også.

Igennem sommeren har vi rigtig travlt med mange besøgende til frokost. Frokost kortet består af smørrebrød, stjerneskud og andre klassikere. Men igen det er et menukort som vi laver i fællesskab.

Vi kan godt lide at tage gamle klassiske retter og modernisere dem evt. som smørrebrød, hvor madhistoriker Bettina Buhl er en mega god samarbejdspartner

På Det Grønne Museum er der også Madens Hus som vi samarbejder tæt med. Så vi har mulighed for at gå på opdagelse i den 6000 kvm historiske urtehave.

Forventninger

Den daglige åbningstid ligger mellem 11.00-16.00 så er der selvfølgelig opbakning og lign.

Derudover er der events og selskaber som kan ligge om aftenen, men det er primært dagsvagter.

- Ansættelse fra februar / marts

- Løn efter aftale

- Stor frihed med mulighed for udvikling

Send din ansøgning
samt CV til